|
|
Mie Met Roergebakken Schnitzel En Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram kalkoen- of varkensschnitzel
1/8 struik paksoi of 400 gram gesneden Chinese kool
200 gram dunne (eier)mie
1 eetlepel olie
2 theelepels kerrie
2-3 eetlepels creme fraiche
zout, vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in smalle reepjes. Maak de paksoi schoon en snijd de stelen en bladeren in repen van ca. 2 cm. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op het pak. Verhit intussen de olie in een wok of braadpan en roerbak de reepjes vlees bruin; bestrooi het vlees met de kerrie en roer dan de reepjes paksoi erdoor. Roerbak het geheel nog ca. 5 minuten tot het vlees gaar is. Laat de mie uitlekken in een vergiet. Roer de mie en de creme fraiche door het vleesmengsel en roerbak tot alles door en door heet is.Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|